2011斗六絲瓜節在三光里絲瓜專業區隆重豋場

2011斗六絲瓜節5月15日於斗六市三光里絲瓜專業區登場，斗六市長簡明欽致詞時表示，和以往不同的把絲瓜節活動帶到三光里絲瓜專業區，主要就是讓民眾看到絲瓜的生長及產銷履歷過程，讓民眾了解每條絲瓜都是農民的辛苦結晶。 活動內容包含絲瓜園親子寫生、協力車農村遊園巡禮、恤及扇子拓印DIY、絲瓜果雕藝品展示與義峰高中絲瓜料理秀及環球科大美造系絲瓜創意時尚秀外，還有資源回收宣導、及社區媽媽舞蹈表演、政令宣導、農特產展售活動、絲瓜料理品嚐，會場熱鬧滾滾。